Generelle bruks- og vedlikeholdsråd
Melamin er sterkt og lett, men har klare begrensninger du bør kjenne til.
For daglig bruk i buffet og servering:
- Melamin tåler ikke mikrobølgeovn. Materialet kan svekkes, misfarges eller i verste fall deformeres.
- Melamin tåler ikke ovn, varmelamper eller direkte varmeplater. Det er ikke laget for tilberedning eller oppvarming, kun servering.
- Unngå å helle kokende væske direkte i melaminprodukter. Dette kan gi misfarging eller små deformasjoner over tid.
- Bruk melamin til kald og lunken servering, eller varm mat som ikke overstiger anbefalt temperatur.
Melamin er et svært robust materiale som tåler hard bruk, høyt tempo og hyppig håndtering. Det er spesielt egnet for buffeter, kantiner, områder der barn ferdes, helseinstitusjoner og andre miljøer hvor man vil unngå risikoen for skår og knust materiale. Samtidig krever melamin korrekt behandling for å bevare glans, form og hygiene over tid.
Vedlikehold av melamin
- Råd for boller, fat og servise i profesjonelle serveringsområder
Finner du ikke det du er ute etter?
Ta kontakt med oss og vi vil hjelpe deg!
Vask og rengjøring
Melamin tåler mye, men reagerer negativt på for høy varme, sterke kjemikalier og feil bruk av oppvaskmaskin.
Slik vasker du melamin trygt i profesjonelle kjøkken:
- Melamin tåler oppvaskmaskin, men bør vaskes på moderate temperaturer (maks 70–75 °C).
- Melamin laget for profesjonelle brukere tåler en kort skyllesyklus på 85 °C. Høyere temperaturer kan føre til misfarging og i noen tilfeller svak deformasjon.
- Bruk nøytrale eller lett alkaliske vaskemidler – unngå svært sterke, høyalkaliske proffmidler som er beregnet for metall- og stålprodukter.
- Slike midler kan matte ned overflaten over tid.
- Unngå klorholdige rengjøringsmidler, blekemidler og sure avfettingsmidler.
- Disse kan svekke glansen i materialet.
- Skyll produktene godt før maskinvask for å unngå sterke pigmenter eller matrester som "brenner fast" i overflaten.
- Ikke bruk stålull, grove skuresvamper eller slipende rengjøringsmidler – melamin kan få riper og miste glans.
- Etter vask: Ta melaminproduktene ut av maskinen raskt for å unngå varmeoppbygging og skjolder.
Unngå misfarging:
- Melamin er mer mottakelig for fargeoverføring enn glass eller porselen.
- Unngå lengre kontakt med sterkt pigmentert mat som f.eks:
- karri
- tomatsaus
- rødbeter
- soyasaus
- blåbær
- rødvin
- Skyll alltid produkter raskt etter bruk av mat med kraftige farger for å redusere risiko for misfarging.
- Ved begynnende skjolder kan mild skurekrem beregnet for plast/kompositt fjerne noe av misfargingen, men den vil aldri bli 100 % som ny hvis fargestoffene først har trukket inn.
For å forlenge levetiden:
- Unngå harde støt mot kanter og flater, selv om melamin ikke knuser. Overflaten kan likevel få hakk og sliteskader.
- Ikke bruk kniver med skarpe egger direkte på melaminoverflater – det vil gi tydelige riper.
- Oppbevar melamin tørt og ikke helt tettpakket, slik at det unngår varmeoppbygging.
- Stable produkter forsiktig: selv om materialet er sterkt, kan tunge belastninger føre til mikroskopiske spenninger eller bøying over tid.