Generelle bruks- og vedlikeholdsråd for porselen 

Når du håndterer og stabler porselen 

• Unngå unødvendige slag og støt, særlig på kanter og fotringer. Over tid vil harde støt svekke porselenet, og før eller siden vil det resultere i chipping. 
• Plasser tallerkener rett ovenfra når du stabler – unngå å skyve dem inn fra siden slik at fotringen skraper mot flaten. 
• Fjern porselen med skadet fotring fra drift – slike skader kan ødelegge annet porselen i stabelen. 
• Unngå stabling av porselen før det er helt tørt – fukt kan skape vakuum og slitasje mellom delene. 

I daglig bruk 

• Bruk bestikk av god kvalitet for å redusere grå metallmerker på glasuren. 
• Unngå at porselen gnisser mot både metallbenker, rusfrie stålkurver og annet hardt utstyr. Dette kan etterlate overflate-merker som senere "riper" matflaten ved stabling. 
• For produkter med metalldekor (gull, sølv o.l.): 
  - Ikke bruk i mikrobølgeovn. 
  - Vask skånsomt og unngå grove svamper som kan slite bort dekoren. 
• Unngå store temperatursvingninger med mindre porselenet er ildfast. 

Vask og rengjøring av porselen 

I profesjonelle oppvaskmiljøer er både temperatur, kjemi og mekanisk belastning høye. Derfor er gode vaskerutiner helt avgjørende for porselenets levetid. 

Slik vasker du porselen korrekt: 

• Kontroller maskinens innstillinger for temperatur, dosering av kjemi og programlengde for å sikre optimal rengjøring uten å skade godset.  
• Sørg for at tallerkenens fotringer er rene før vask, slik at metallavsetninger ikke føres videre. 
• Vær oppmerksom på at bestikk av lav kvalitet kan etterlate grå merker på porselen ved vask og bruk. 
• Ha gode rutiner for håndtering av porselenet ved vask og rengjøring – det er her de fleste skader oppstår. 
• Bruk egnede oppvaskkurver slik at porselenet står stødig under vask uten å slå i hverandre. 
• Unngå kontakt med rustfrie metallflater i vask- og oppvasksonen, da disse kan avgi metall som setter seg på porselenets underside og senere gnisse over mot matflaten ved stabling. 

Har porselenet allerede fått metallmerker: 

• Bruk mildt skuremiddel eller en porselensrens beregnet for metallavleiringer. Slike merker ligger på overflaten og lar seg fjerne. 

For å holde porselenet pent over tid 

• Metallmerker ("grå streker") kan som oftest fjernes med mildt skuremiddel eller egne porselensrensere. De sitter i overflaten, ikke i selve glasuren. 
• Unngå store temperatursvingninger (f.eks. iskald is på varme tallerkener), da dette kan gi termiske spenninger. 
• Inspiser porselen regelmessig og ta ut deler med synlige skader, avskallinger eller ru fotringer. 
• Aldri slå tallerkener og skåler av porselen mot andre faste gjenstander for å få av matrester – bruk heller en spatel eller annet egnet redskap. 
• Ha gode rutiner rundt vask og rengjøring av porselen – det er her de fleste skader oppstår. 
  - Bruk egnede oppvaskkurver slik at porselenet står stødig under vask uten å slå i hverandre.