Vask og rengjøring
Slik rengjør du støpejern for å bevare belegget og unngå rust:
- Vask pannen for hånd (ikke i oppvaskmaskin).
- Bruk varmt vann og eventuelt litt mild oppvasksåpe.
- Unngå å la pannen stå i vann – støpejern kan ruste.
Sitter matrester fast?
- Kok opp litt vann i pannen for å løsne restene.
- Eller bruk en børste eller trespatel (ikke stålull som kan skade overflaten).
- Tørk alltid pannen helt tørr etter vask – gjerne på svak varme på komfyren.
- Avslutt gjerne med å smøre et tynt lag matolje over den tørre overflaten for å beskytte mot rust.
- Ikke slå emaljert støpejern mot noe hardt - emaljen kan skale av.
Vedlikeholdsråd for å holde produktet pent over tid
Støpejern varer i tiår når det behandles riktig. Slik tar du vare på patinaen og beskytter overflaten:
- Oppbevar pannen helt tørr, gjerne i et skap med litt luft rundt.
- Unngå fuktige omgivelser – støpejern liker ikke kondens.
- Gi pannen et tynt lag olje med jevne mellomrom for å bevare stekeflaten (det naturlige non‑stick‑belegget som bygges opp over tid).
Støpejern er et robust og varig materiale som tåler høy varme og gir jevn temperaturfordeling. Med riktig vedlikehold kan støpejern bli bedre jo mer du bruker det.
Vedlikehold av støpejern
Slik holder du gryter og panner i støpejern rene, funksjonelle og vakre – i generasjoner.
Ved baking,
ovnssteking eller bruk på grill:
- Smør pannen lett for å hindre tørre partier i å ruste.
- Ikke sett en helt kald panne på veldig varm plate (eller motsatt).
- Ikke slå emaljert støpejern mot noe hardt - emaljen kan skale av.
Finner du ikke det du er ute etter?
Ta kontakt med oss og vi vil hjelpe deg!
Hvordan bruke støpejern riktig for å bevare det over tid
- Riktig bruk gjør ikke bare pannen bedre, men hindrer også skader og slitasje.
- Forvarm støpejern gradvis – det holder lenge på varmen og trenger ikke maks varme.
- Bruk litt fett ved steking for å unngå at mat setter seg.
- Unngå å koke svært syrlige matvarer lenge i ubehandlet støpejern (f.eks. tomatsaus). Syre kan slite på belegget.
- Støpejern fungerer på alle varmekilder – inkludert induksjon, gass, grill og bål.
- Vær spesielt oppmerksom ved bruk av induksjon, da induksjonstopper kan varme opp støpejern svært raskt. Dette kan gi ujevn varmefordeling i pannen og føre til spenninger i materialet. I ekstreme tilfeller kan både panne og koketopp ta skade av for høy, konsentrert varme.
- Start alltid på lav eller medium varme og øk gradvis.
Får du rust?
- Gni bort rusten med stålull eller en grov svamp.
- Vask, tørk, og varm pannen med et nytt lag olje for å gjenopprette belegget.
- Unngå å bruke metallredskaper på emaljert støpejern (om produktet er emaljert).
- Ikke utsett pannen for store temperatursjokk – det kan føre til sprekker.
- Start alltid på lav eller medium varme og øk gradvis.
- Vær spesielt oppmerksom ved bruk av induksjon, da induksjonstopper kan varme opp støpejern svært raskt. Dette kan gi ujevn varmefordeling i pannen og føre til spenninger i materialet. I ekstreme tilfeller kan både panne og koketopp ta skade av for høy, konsentrert varme.